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因應非洲豬瘟疫情，教職員工生惜食
{{ $t('FEZ001') }}VDSLV151
{{ $t('FEZ002') }}總務處|
| 為防堵非洲豬瘟疫情發生，行政院環境保護署於本年1月16日發布「防非洲豬瘟如何處理廚餘，環署確定短中期計畫」新聞稿表示，該署規劃強化短中長期廚餘處理量能，另因應年節將近，請相關單位加強宣導民眾惜食、廚餘瀝水減量之觀念。 |
| 配合辦理及宣導事項如下： |
| (一) | 請加強宣導愛物惜食、廚餘減量、正確回收： |
| １、 | 請精確計算食用份量，避免剩食，並建立正確飲食態度及環保機制： |
| (１) | 學校午餐供膳應衡酌合理之備餐份數，避免備餐過多造成浪費，並與團膳業者適時調整菜單及烹調方式。 |
| (２) | 將均衡飲食及愛惜食物等營養教育融入課程。 |
| (３) | 配合家庭教育，讓家長瞭解剩食議題，參與學校之剩食處理規劃，並培養學生惜食態度。 |
| (４) | 學校午餐剩食在衛生安全風險考量下，徵求午餐供應會、午餐供應廠商、家長等多方意願協助建立再利用機制，例如把果皮堆肥或再利用製作手工香皂等達剩食及廚餘有效再生。 |
| ２、 | 熟廚餘瀝水後，再丟廚餘桶；生豬肉、內臟及其製品勿丟廚餘桶，請併入一般垃圾。 |
| ３、 | 教育部已建置該部學校衛生資訊網（https://cpd.moe.gov.tw/）非洲豬瘟教育專區網站，請透過多元宣導管道，如網站或line群組通知，持續提升民眾非洲豬瘟防疫及廚餘瀝水減量知能；並請於開學後列入相關集會及課程，持續宣導。 |
| (二) | 學校午餐廚餘請依「廢棄物清理法」委託合格業者處理，並配合行政院環境保護署因應措施辦理，如有相關問題請洽詢本市環保（廢棄物管理科）。 |
| (三) | 另請本市環保局協助於發布「廚餘禁止養豬」時，提供相關配合事項說明並協助處理學校午餐廚餘清運事宜。 |
{{ $t('FEZ003') }}2019-02-12
{{ $t('FEZ014') }}2019-03-12|
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